東華大廚比拼廚藝“我最喜愛的十大食堂菜品”名單出爐
6月6日，由校團委、學生會及后勤集團松江校區飲食部聯合主辦的2016年東華大學后勤集團松江校區飲食部“廚藝比賽展示”暨“我最喜愛的十大食堂菜品”評選活動在松江校區大學生活動中心一樓大廳舉行。校黨委副書記劉淑慧、副校長陳革、上海市學校后勤協會專職副秘書長董種德出席活動，學生處、基建后勤處、人事處、工會、婦委、團委、后勤集團等相關負責人以及來自復旦大學、上海交通大學等11所高校后勤集團負責人參與評審。
后勤集團黨總支書記、副總經理沈建平介紹了活動相關情況，他強調，舉辦此次活動旨在提高我校后勤集團松江校區飲食部員工職業技術水平，加強員工隊伍建設，促進校園飲食服務工作更好地服務于學校師生，讓學生走近廚房、走近廚師、走近美食。
活動現場氣氛熱烈，食堂大廚們精心打造了80道色香味俱全的菜品，200余名師生大眾評審參與現場品鑒評分。最終，根據現場評審、微信公眾平臺投票數，川香油爆蝦、富貴口水雞、孜然肉片、黃桃排骨、土豆泥蝦球、糖醋菊花魚、毛血旺、粉蒸排骨、沙司魚排、川妹子潑辣雞被評為紅案篇“我最喜愛的十大食堂菜品”，牛奶小方糕、檸檬芝士塔、棗泥蛋糕、巧克力餅干、翡翠餃、紫薯餅、酒釀圓子、特色生煎、水晶糕、海棠酥被評為白案篇“我最喜愛的十大食堂菜品”。
據了解，活動前期，校團委通過東華大學“青年之聲”平臺在全校范圍內發起了大眾評審線上報名活動，學生通道的前180名和教師通道的前30名組成本次活動的現場評審團。活動還在“青春東華DHU”微信公眾號上開設線上投票端口，方便更多的師生參與活動。線下活動的開展與線上宣傳投票相結合的新穎形式，極大地調動了師生們參與活動的熱情和積極性。
